![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Рецепт выходного дня: Яблочные пирожки с Простосыром
Оригинал взят у ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
jiamir в Рецепт выходного дня: Яблочные пирожки с Простосыром
Понадобится: 260г муки, 110г Голландского сыра ТМ "Простосыр", 150г сливочного масла (охлажденного), 500г яблок, 5 столовых ложек воды, 1 столовая ложка лимонного сока, 25г сахара, 1 чайная ложка корицы, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки мускатного ореха, коричневый сахар для посыпки и 33% сливки для смазывания пирожков
Смешать муку и соль. Сыр натереть на мелкой терке, добавить к муке. Масло порубить на кусочки, добавить к муке и сыру, сделать крошку. Постепенно добавляя холодную воду, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на час.
Для приготовления начинки яблоки вымыть, почистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Добавить к яблокам лимонный сок, корицу, сахар, ванильный сахар, мускатный орех. Перемешать.
Духовку разогреть до 200C. Раскатать тесто в пласт шириной 3 мм, вырезать кружки диаметром 5 см. В центр каждого кружка положить начинку, залепить пирожок.
Смазать пирожки сливками и посыпать сахаром. Выпекать в духовке 20-25 минут до зарумянивания.
jiamir в Рецепт выходного дня: Яблочные пирожки с ПростосыромПонадобится: 260г муки, 110г Голландского сыра ТМ "Простосыр", 150г сливочного масла (охлажденного), 500г яблок, 5 столовых ложек воды, 1 столовая ложка лимонного сока, 25г сахара, 1 чайная ложка корицы, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки мускатного ореха, коричневый сахар для посыпки и 33% сливки для смазывания пирожков
Смешать муку и соль. Сыр натереть на мелкой терке, добавить к муке. Масло порубить на кусочки, добавить к муке и сыру, сделать крошку. Постепенно добавляя холодную воду, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на час.
Для приготовления начинки яблоки вымыть, почистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Добавить к яблокам лимонный сок, корицу, сахар, ванильный сахар, мускатный орех. Перемешать.
Духовку разогреть до 200C. Раскатать тесто в пласт шириной 3 мм, вырезать кружки диаметром 5 см. В центр каждого кружка положить начинку, залепить пирожок.
Смазать пирожки сливками и посыпать сахаром. Выпекать в духовке 20-25 минут до зарумянивания.